Votre santé
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Le sodium en chiffres
Le sel de table est composé de chlorure de
sodium, soit 39 % de sodium et 61 % de chlorure.
Selon le Réseau canadien contre les accidents
vasculaires cérébraux, c'est le sodium qui est
dangereux pour la santé.
L'hypertension artérielle est l'un des
facteurs de risque des maladies cardiovasculaires
et des AVC, soit la principale
cause d'hospitalisation et de décès chez les Canadiens.
Les recherches indiquent que la tension
artérielle augmente lorsqu'on consomme plus
de sodium (sel).
Voici quelques statistiques sur le
sodium et ses effets éventuels sur la santé :
| 1 500 |
Apport quotidien de sodium recommandé en milligrammes pour les personnes de 9 à 50 ans. |
| 2 300 |
Apport quotidien maximal de sodium en milligrammes pour un adulte pour préserver la santé. |
| 3 400 |
Milligrammes de sodium consommés chaque jour par le Canadien moyen de plus d'un an. |
| 85 |
Pourcentage d'hommes canadiens âgés de 19 à 70 ans qui consomment plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour. |
| 60 |
Pourcentage de femmes canadiennes de 19 à 70 ans qui consomment plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour. |
| 77 |
Pourcentage d'enfants canadiens âgés d'un an à trois ans qui consomment plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour. |
| 93 |
Pourcentage d'enfants âgés de quatre à huit ans qui consomment plus de 2 300 milligrammes de sodium par jour. |
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Source : Statistique Canada
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Le Courant
Le Courant est publié six fois l'an par le région sanitaire de Winnipeg, en collaboration avec le Winnipeg Free Press. Le magazine est disponible dans les kiosques à journaux, les hôpitaux et les cliniques de la région de Winnipeg, et chez McNally Robinson Books.
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