Votre santé

Les effets du sel sur l'organisme

L'organisme a besoin de sodium pour bien fonctionner. Le sodium contribue au bon fonctionnement des nerfs et des muscles. Il sert aussi à réguler les liquides corporels.

Les reins gèrent la quantité de sodium dans l'organisme. Si cette quantité est trop grande et que les reins ne peuvent pas l'éliminer, le sodium s'accumule dans le sang. Pour ramener la salinité à un taux normal, l'organisme augmente son volume sanguin pour diluer le sodium. Cette augmentation de volume dans les vaisseaux sanguins fait monter la tension artérielle. Durant les heures qui suivent, l'excès de sodium sera éliminé du sang par les reins et, en principe, les choses reviendront à la normale.

À long terme cependant, des expositions répétées à des quantités élevées de sodium entraînent une augmentation de la tension artérielle moyenne et endommagent les artères et les veines.

L'hypertension cause aussi des dommages aux reins, diminuant leur capacité d'éliminer les excès de sodium. La fonction rénale diminue aussi avec l'âge. Une hypertension artérielle persistante rend les vaisseaux sanguins plus rigides et étroits.

Par conséquent, le coeur doit travailler plus fort et peut subir des lésions. Les vaisseaux sanguins rigides et étroits sont plus susceptibles d'être obstrués par un caillot ou de se rompre, causant une crise cardiaque ou un AVC.

Source : Réseau canadien contre les accidents vasculaires cérébraux

	Le Courant Le Courant est publié six fois l'an par le région sanitaire de Winnipeg, en collaboration avec le Winnipeg Free Press. Le magazine est disponible dans les kiosques à journaux, les hôpitaux et les cliniques de la région de Winnipeg, et chez McNally Robinson Books. Lisez le Courant