Votre santé

La pomme

Région sanitaire de Winnipeg
Le Courant, automne 2009

Comme le temps refroidit et que les journées raccourcissent, il faut se rendre à l'évidence : l'automne est à nos portes. Un des meilleurs côtés de cette saison est l'arrivée des pommes croquantes et juteuses.

Ce fruit succulent et rafraîchissant regorge aussi de vitamine C et de fibres solubles, soit les fibres qui contribuent à réduire le mauvais cholestérol. En fait, une seule pomme peut fournir jusqu'à 10 p. 100 de la vitamine C nécessaire dans une journée et combler 12 p. 100 des besoins quotidiens en fibres. La chair ferme et blanche de la pomme peut même nettoyer les dents.

La pomme contient aussi des phytonutriments, soit des éléments phytochimiques naturels qui seraient liés à la réduction des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le diabète de type 2 et le cancer. Il est préférable de manger aussi la pelure pour obtenir le maximum d'avantages nutritionnels.

On cultive aujourd'hui une centaine de variétés de pommes en Amérique du Nord : Red Delicious, Gala, Fuji, Honeycrisp ou McIntosh. Croquez-en donc une!

	Le Courant Le Courant est publié six fois l'an par le région sanitaire de Winnipeg, en collaboration avec le Winnipeg Free Press. Le magazine est disponible dans les kiosques à journaux, les hôpitaux et les cliniques de la région de Winnipeg, et chez McNally Robinson Books. Lisez Le Courant